5月1日晚雖天氣不佳,望京西園四區附近仍有小販擺攤 攝/記者楊益
  5月1日起,由北京市商務委、城管局還有食藥監局等9部門共同發佈的《北京市消夏露天餐飲經營管理暫行辦法》開始實施,這意味著,今後露天燒烤及在室外製售涼菜都是被禁止的了。
  昨日也是城管部門開展的大氣污染專項執法周首日,市城管部門會同環保部門對倚門倚窗等加裝設施燒烤食品的商戶,開出了首張罰單。
  抓現行
  倚門倚窗賣燒烤城管開首張罰單
  昨日下午,記者隨市城管執法局執法總隊來到丰台區三環新城餐飲一條街。“炭鍋居”飯館在大門口右側開了一個玻璃拉門,門內放置著一個燒烤爐,上方是類似抽油煙機的設備。
  執法人員表示,他們已於前一日對該店的露天燒烤行為進行取證,“雖然看起來加裝了環保設施,但實際上未正常使用”。
  隨後,記者跟隨執法人員上了飯館樓頂,順著爐子上方的煙道一路檢查,發現煙道通風口附近根本未加裝油煙收集裝置,油煙直接排向大氣。執法人員現場認定其為露天燒烤,城管部門將視情況對其處以2000元至5萬元的罰款。
  據悉,近日市城管執法局根據摸排和群眾反映,在三環路內確定了135處露天燒烤高發點位,將進行重點整治。
  來自城管局的統計數字顯示,今年1至4月共查處露天燒烤4026起,4月第四周環比下降8.9%,露天燒烤高發點位環比下降13.2%。
  馬上訪
  近日記者走訪多地發現,包括常見的大排檔及市民野外燒烤處,雖然對新規多已耳聞,但違規之處仍然存在。
  難忍饞癮市民結伴去郊區燒烤
  地點:昌平沙河水庫西側濕地
  時間:5月1日中午12時15分
  這片濕地位於沙河水庫西側,由於水庫阻攔,溫榆河河道陡然變窄,河邊大片濕地露出水面,加上樹木較多,成為市民燒烤的一個必選之地。從3月開始,每逢周末節假日都人滿為患。
  記者在現場看到,幾百名市民已支爐燒炭。“羊肉12斤,還有一盆雞翅和蔬菜,馬上烤起來。”七八個人把食物擺滿餐布,一米多長的烤爐煙霧繚繞。
  “城裡不讓烤,只好來這裡了。”其中一人直言,城裡管得太嚴,但燒烤的誘惑又太難以忍受,只好招呼幾個朋友來郊區燒烤,他已經在這裡組織了幾次朋友聚會。對於五一開始不能燒烤的禁令,該人表示“從來沒聽說過”。
  記者還發現,樹林里有不少被燒烤族扔掉的塑料袋、一次性筷子、竹簽、雞骨頭,不少垃圾隨風吹進溫榆河。
  露天燒烤小販和城管捉迷藏
  地點:望京西園四區東門
  時間:5月1日晚及5月4日晚
  望京西園四區四周每晚都有不少露天燒烤攤位。雖然探訪當晚的天氣不好,“出攤率”不高,但記者仍找到了一家堅持出攤的攤主。自製的烤爐架在小車上,因為風勢太大,攤主不斷地扇著風,陣陣白煙也飄向空中。
  “五一肯定查得嚴。”走訪中,記者發現該攤主對“新規”瞭然於胸,但仍是“頂風上”,他還向記者表示,當晚七八點時城管才來檢查過,他躲在小區院里避過了檢查。
  昨天記者再次走訪該小區,5家露天燒烤攤正在出攤,數量有增無減。
  大排檔賣涼菜全都擺在戶外
  地點:常營中路與民族家園中路交叉口
  時間:5月2日晚
  常營中路與民族家園中路交叉口的東側路段,聚集著四五家燒烤店。每當夏日來臨,沿街的大排檔成為“保留節目”。
  記者探訪當晚,8時剛過,路兩側已有近10家餐館擺出了路邊大排檔。記者註意到,這幾家燒烤店的烤爐均建在外牆的凹陷部分內,並有自帶的煙道。多數店員認為,這種形式並不算“露天燒烤”。
  同時,記者註意到,幾乎每家大排檔都將毛豆、花生,以及小海鮮,各種涼菜冷盤擺在了門外,“制售涼菜”的環節也多存在違規行為。當記者詢問是否擔心這樣被查時,店員不置可否,但也表示,已聽說最近會“嚴查”。
  新聞鏈接
  區域劃定前街面消夏餐飲均違規
  近日,《北京市消夏露天餐飲經營管理暫行辦法》正式實施,其中規定消夏露天餐飲經營場所不得露天燒烤,禁止在室外製售涼菜。
  據知情人士透露,到目前為止,16個區縣仍未劃定消夏露天餐飲場所範圍。因此在“區域劃定”出來之前,街面上出現的消夏餐飲,都是不符合相關規定的。
  《北京市消夏露天餐飲經營管理暫行辦法》5月1日起正式實施。照目前規定,不允許餐飲企業在室外經營涼菜,這主要是出於控制微生物繁殖,保障食品安全考慮。至於如何監管,需要等各區縣先確定下正規的經營場所,食藥監部門才能給予頒發餐飲服務許可。
  在未劃定範圍之前,街面上出現的消夏餐飲,都是不符合規定的。
  據該人士介紹,至於各個區縣是否會打算批准開設這樣的消夏餐飲場所,在哪些地方開,需要綜合研究考慮大氣環境污染、交通擁堵、占道、擾民等多個因素,屬地政府應該還在研究中。
  文/記者洪雪蔣桂佳劉汨郭冠華實習生蘇妮
(原標題:《北京市消夏露天餐飲經營管理暫行辦法》實施)
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